Para acabar com a ideia que muitos têm de
que mulher não curte muito cerveja, eis aqui o primeiro post feminino do Breja
de Luxo! E eu tenho que começar dizendo que eu mesma não era lá muito chegada a
beber cerveja, ficava logo enjoada depois de um copo e não queria mais saber
daquilo. Sempre preferi mesmo uns bons drinks, até que Denis me mostrou o lado
bom da vida, hehe.
O que eu não sabia era que as cervejas
que eu conhecia compunham apenas um estilo dentre vários que existem no mundo
todo e que, perto de outros rótulos, Brahma e Skol – me perdoem os que gostam –
nem parecem ser cervejas. Também tenho que dizer que essa é a minha opinião hoje,
porque a primeira experiência com as cervejas especiais nem sempre é tão
bacana, mas vamos lá!
A primeira cerveja que Denis me
apresentou foi a Delirium Tremens, uma Belgian Golden Strong Ale, teor alcoólico
de 8,5%, da cervejaria Huyghe, produzida inicialmente em 1989. Juro que fiquei
encantada com aquela garrafinha azul e seu elefantinho rosa!
Já imaginei que iria gostar, dada a
fofura da garrafa, até que dei o primeiro gole e comecei a fazer caretas. A
Delirium Tremens é muito fermentada, na verdade, é triplamente fermentada. Tem
uma cor muito bonita, dourada, e dizem que seu aroma é frutado, apesar de eu
ainda não ter o olfato tão apurado a ponto de identificar isso. Seu sabor, o
motivo das caretas, é marcado pela presença do malte e lúpulo, ou seja, amarga
um pouco mais do que eu estava acostumada, além desse amargor se acentuar no
final, deixando um retrogosto não muito agradável. Mas essa ERA a minha
opinião!
Depois da Delirium, fui provando outros
rótulos e me interessando cada vez mais por cervejas especiais, principalmente
as do estilo Weiss e Witbier, que são cervejas claras e quase não amargam. Como
Denis gosta muito das Pale Ale, mais escuras e bem amargas, fui conhecendo
algumas até que, inacreditavelmente, comecei a gostar. O que me fez pensar que
as más impressões iniciais poderiam ser facilmente mudadas. Daí, provei de novo
a Delirium Tremens e... gostei! Gostosa, encorpada, cheirosa e ótima para
acompanhar uma boa carne, também podendo ser harmonizada com pães escuros e
queijos. A Delirium Tremens já foi eleita a melhor cerveja do mundo e é realmente
uma ótima pedida!
E como diria Denis: Cheers!!!
