Seja religioso ou ateu, depois dessa cerveja
você vai aceitar (a) Deus em sua vida! Esta cerveja belga não é só dona de uma
garrafa bonitinha. Sua fabricação é extremamente complexa, o que lhe rende um
sabor inimaginável a alguém que nunca tomou uma cerveja especial.
Com uma produção limitada a 15 mil garrafas por
ano, a cerveja Deus passa por um longo processo de fermentação. Na primeira
etapa, na Bélgica, são usados apenas puro malte e água. Em seguida, o líquido
segue para a cidade de Reims, na França, onde é colocada em garrafas de
champanhe e passa pelo mesmo processo do vinho local, ou seja, fica repousando
nas caves, para a segunda fermentação.
Para filtrá-la, a garrafa é rotacionada dia após
dia até que fique na posição vertical. O pescoço da garrafa é então congelado e
pela pressão da garrafa retira-se o fermento. Só então a cerveja estará pronta
para o consumo.
Depois dessa longa espera para se tornar própria
para consumo, seu preço não poderia ser de dez reais. Uma garrafa de 750 ml
custa cerca de R$ 160,00. Para quem nunca tomou cervejas especiais acharia um
absurdo, dinheiro jogado no lixo, entretanto estamos falando de uma cerveja
para uma comemoração, réveillon, e não para ser tomada num fim de semana
qualquer como se fosse uma Skol.
Quanto as suas características, possui um aroma
adocicado, com notas de maçã, pêra, hortelã e cravo, porém os 11,5% de teor
alcoólico são logo evidenciados. Sua coloração, dourada clara, brilhante e
efervescente, com bolhinhas minúsculas, lembrando muito os champanhes. E por
fim, seu sabor, complexo como o aroma, mas delicado e refrescante, deixando
transparecer em parte seu teor alcoólico.
Não esquecendo a harmonização, a tomei no Dia
dos Namorados, com tantos restaurantes cheios, resolvi fazer um jantar em casa.
Resolvi, novamente, testar meus dotes culinários para cozinhar um dos pratos
mais gostosos do Restaurante Varanda, em Fernando de Noronha, um gratinado de
frutos do mar com farofa de pão. Ficou muito boa a combinação, digna de
repetição.
Minha dica é que tenha cuidado com esta cerveja,
não se deixe levar pelo sabor delicado dela, logo estará bem “feliz” e
enrolando a língua. Se estiver indeciso sobre qual champanhe comprar para o
final de ano, compre-a! Garanto que será muito melhor que um Chandon. Eu já a
escolhi para beber novamente no réveillon deste ano.
Para comprá-la em Natal, você terá duas lojas
para escolher, a Eufrates ou a Mr Beer. Eu escolhi a Eufrates, localizada no Nordestão do Tirol. Seu
preço foi de R$ 159,00.
Quem já tomou, ou pretende tomar, deixem suas opiniões.
Comprariam-na novamente?!
Até a próxima. Cheers!!
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