SAINT PATRICK'S DAY

Passado o carnaval, me deparei com a proximidade da próxima data festiva, o Saint Patrick’s Day, e quase surtei em busca de cervejas e comidas que representassem ou, pelo menos, exemplificassem um pouco de como é comemorada esta data. 

O Saint Patrick’s Day é uma festa anual que celebra um dos padroeiros da Irlanda, o São Patrício, sendo uma das festas de santos mais comemoradas no mundo. E como os irlandeses adoram comemorar bebendo cerveja, nada melhor que um post para esta data tão especial.

Infelizmente, Natal não possui uma variedade de cervejas naturais da ilha. Entretanto, a mais conhecida delas está cada vez mais presente nos supermercados natalenses: a Guinness, uma das maiores cervejarias do mundo, dona de uma cerveja extremamente gostosa e curiosa. A escolhida foi a Guinness Draught, que possui uma fabricação muito interessante.

Esta cerveja, servida em lata, possui uma cápsula propulsora de nitrogênio, responsável pela liberação do gás quando o lacre é rompido, misturando-o ao líquido no momento em que este é derramado no copo, criando um efeito cascata muito bonito. Possui uma densidade leve, o que propicia uma alta drinkabilidade, e um amargor intenso e saboroso. Sua espuma é duradoura e cremosa, podendo durar até o último gole. Uma Stout para tomar durante toda noite!!

A partir dessa cerveja, busquei comidas que a incorporassem à receita, deixando o prato ainda mais gostoso. Encontrei duas boas receitas, simples e gostosas: um Beef and Guinness Stew, que nada mais é que pedaços de carne com legumes e cerveja como molho, e um Beer Cake, o qual já fiz, mas dessa vez com uma Stout de futuro. Gostaria de ter usado outra cerveja irlandesa para harmonizar, mas pelo déficit no comércio natalense, isso não foi possível. Espero que no próximo ano, o post venha com no mínimo uns cinco rótulos.

Para quem tem interesse em comprar essa maravilha de cerveja e se surpreender com seu sabor, ela está a venda tanto no Supermercado Extra, na Av. Roberto Freire, como no Sam’s Club, na marginal da BR-101. O custo médio está entre 11 e 14 reais.

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Obs: Algumas pessoas, para entrar no clima do St. Patrick's Day, colorem suas cervejas de verde para a festa ficar ainda mais bonita.

Cheers!!!